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山城特产网
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山城特产网(http://hbsctcw.ml3.yl01.com/)是当地小有名气的专注于山城土特产的网站。山城无核蜜枣选用成熟,丰满的红枣,以河间出产的鸡心枣、灰枣为,离核的灰枣,制成无核蜜枣后,色泽红润,柔韧香甜,加工前需将干红枣挑拣分类,剔除霉、斑、烂枣。其制作要经过去核、浸泡、煮制、浸渍、摊晾、烘干、包装等多个程序,其中晾晒格外重要,方法是,白天在阳光下晒,晚上则要收起,以沾上露水或被雨淋,5~6天以后,可将枣坯分成大、中、小三类,分别摊放在竹席上,再晒10天左右即可收存,制作好的无核蜜枣色泽棕红透明,果形整洁一致,含糖饱满,气味香甜。
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