农业供应名录
鸡供应名录
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- 兴文特产网(http://scxwtcw.ml3.yl01.com/)销售的产品是兴文乌骨鸡,它是四川省宜宾市兴文县的著名特产,该品全身乌黑,有较高的滋补作用,可烹制负盛名的乌鸡全席宴。兴文乌骨鸡又名四川山地乌骨鸡,属肉药兼用型鸡种,主产于四川省南部山地的兴文县,具有适应性好、抗病力等特点。兴文乌骨鸡饲养历史悠久,该鸡种有1000多年的历史。兴文乌骨鸡选育以黑羽为主,以具备“十全”的乌骨鸡作为选育标准,经长时期的选育和闭锁繁殖形成了特殊的肉药兼用型地方鸡种。乌骨鸡肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑,用手触摸湿润不粘手,肌纤维韧性、富有弹性,皮薄、骨细、皮下脂肪少,肉质细嫩,肉味香浓,汤汁清甜爽口,风味独特。
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