农业供应名录
水产类供应名录
- 商铺名称
- 行业类别
- 商铺性质
- 金明特产网
- 水产类
- 企业
- 金明特产网（http://jmtcw.ml3.yl01.com/）专注推广金明鲭鱼和各种土特产。煎扒鲭鱼头尾是开封金明久负盛名的传统菜，有“奇味”食物的美称。鲭鱼又名乌鲭、乌鲻，它以软体动物为食，属于绿色、无污染的鱼类，头部含有丰富的脂肪，人称“鱼脑”，有消炎解毒的功效。煎扒鲭鱼头尾的制作十分讲究，先选择五斤以上的肥嫩鲭鱼，取其头部和尾部二斤半重，剁成长块，以葱段、姜块、冬笋块等配料，用大火煎成柿黄色，然后把煎好的头尾放入兑有佐料的汤锅内，武火扒制，文火收汁，待汁浓鱼熟，色泽红亮既成，营养又美味，色香味俱全。
- 联系方式
