农业供应名录
松花蛋供应名录
- 商铺名称
- 行业类别
- 商铺性质
- 资阳特产网
- 松花蛋
- 企业
- 资阳特产网（http://zytcwhn.ml3.yl01.com/）主要经营具资阳特色的产品。资阳松花皮蛋是湖南益阳的传统特产之一，制作历史悠久，据传已有500多年历史。松花既是装点皮蛋的冠华，又是衡量质量的标志，这种白色的结晶花纹，呈系各种氨基酸的化学反应，含有无机盐类，它是蛋白质水解过程中生成的盐类和游离的氨基酸沿不同的方向扩散沉淀形成的。资阳松花皮蛋呈棕色或绿褐色，肉体柔软，晶莹透亮，指触不沾，富有弹性，内嵌乳白色松枝图象，蛋营养丰富，含大量水份、脂肪、蛋白质、碳水化合物，不仅味美醇香，清凉爽口，食之不腻，易消化，而且还有一定的药用价值，有增加食欲、降血压、解热息火等功效，可以作冷盘美肴，这也是传统的食法。
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