农业供应名录
牛肉供应名录
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- 达县特产网
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- 达县特产网（http://dxtcwsc.ml3.yl01.com/）专注推广达县灯影牛肉和各种土特产。灯影牛肉是达州弛名中外的名特食品，因其肉薄如纸，棕红闪亮，灯照显影而得名。此种牛肉始由梁平人刘仲贵于光绪年间，选用宣汉黄牛特定部位的肉块，经过二十多道加工工序，按四季不同气候特点加入多种香料精心制作而成，具有质酥香脆，耐人细品、营养丰富、久存不坏的特点。灯影牛肉从问世以来，以其特殊的手工技艺和独特的风味，在国内外享有高的知名度，不仅连获省、部优产品称号，而且被列为国宴菜谱和馈赠国际友人的品，畅销世界各地，经久不衰。灯影牛肉，是用精选的牛后腿腱子肉切片，手工制作，色泽红亮、麻辣鲜脆，其悠久辉煌的历史，甚至可追溯到百年以前的清朝光绪年间。
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- 嘉陵特产网
- 牛肉
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- 嘉陵特产网（http://scjltcw.ml3.yl01.com/）专注推广嘉陵当地特色和各种土特产。嘉陵干牛肉，也被叫做张飞牛肉，是嘉陵区的一大名食，在清代乾隆年间就远近驰名，至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”，自此声誉更，至今不衰。嘉陵干牛肉分生、熟两种，生干牛肉又称风干牛肉，经腌制、烟熏、风干、密藏等工序精制而成。熟牛肉，系选用精肉，经浸渍、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成，嘉陵干牛肉，颜色玫红，滋润光亮，肉质细嫩，纹丝紧密，不干、不柴、不软、不硬。尝一口咸淡适口，五味俱全，具有浓郁的山野味，是宴席配餐、伴酒配菜的不二之选。
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- 射洪特产网
- 牛肉
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- 射洪特产网（http://scshtcw.ml3.yl01.com/）销售的产品是遂宁市特产射洪牛肉，选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉为主要原料，天然香料为辅料，而精肉经过清洗、消毒、除异、成形处理后，根据不同菜品需要选择口味组合，经过多种工艺手段而成，射洪牛肉由于选料严格，工艺考究，射洪牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、形、质、器调配独具匠心，或厚重醇浓并重，或清淡素雅见长，麻辣烫兼备，酸甜咸广集，是四川省遂宁市射洪县的著名特产，该品视之形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口，营养、滋补、食疗与饮食文化欣赏并重，在给人以口福享受的同时，予人以回族民俗民风的遐想和追思。
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- 荣县特产网
- 牛肉
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- 荣县特产网（http://scrxtcw.ml3.yl01.com/）是荣县当地小有名气的专注于荣县土特产的网站。自贡荣县毛牛肉俗称牛肉粑儿，制作历史悠久，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘。自贡毛牛肉选用上等牛肉切条，生条寸多长，先将血水漂净，经煮、卤、炒而成。制作时火候颇为讲究，煮至条肉断血即可，卤至条肉表面纤维收缩为度，炒作时至条肉表层疏松发毛，并作后一次调味，然后起锅晾冷即可食用。煮卤火候不到则不发毛，过火则烂碎，自贡毛牛肉以色泽棕黄，松软化渣，咸淡适度，醇香味长而闻名，既可佐酒，又可当做零食，携带方便，保质期长，实为旅游品。
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- 大安特产网
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- 大安特产网（http://datcw.ml3.yl01.com/）专注推广大安当地特色和各种土特产。自贡大安区具特色的食品是牛肉。大安牛多，牛肉自然就便宜，因此，大安以牛肉为原料的食品花样繁多，成为脍炙人口的美味肴。自贡大安去还有一道享誉全川乃至的名产，即火边子牛肉。火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长且便于携带，成为自贡独有的名产。牛肉含有丰富的动物纤维、蛋白质和氨基酸，易被人吸收，有补中益气、滋养脾胃、健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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