农业供应名录
牛肉供应名录
- 商铺名称
- 行业类别
- 商铺性质
- 嘉陵特产网
- 牛肉
- 企业
- 嘉陵特产网(http://scjltcw.ml3.yl01.com/)专注推广嘉陵当地特色和各种土特产。嘉陵干牛肉,也被叫做张飞牛肉,是嘉陵区的一大名食,在清代乾隆年间就远近驰名,至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”,自此声誉更,至今不衰。嘉陵干牛肉分生、熟两种,生干牛肉又称风干牛肉,经腌制、烟熏、风干、密藏等工序精制而成。熟牛肉,系选用精肉,经浸渍、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成,嘉陵干牛肉,颜色玫红,滋润光亮,肉质细嫩,纹丝紧密,不干、不柴、不软、不硬。尝一口咸淡适口,五味俱全,具有浓郁的山野味,是宴席配餐、伴酒配菜的不二之选。
- 联系方式