大热天的都没胃口好好吃饭，夏天过的快完了，这两天下雨总算凉快了许多，今天就来做个天麻冬菜扣肉解解馋，说起这菜就口水忍不住了。

天麻冬菜扣肉的制作原料:去皮鲜天麻150-200克，五花猪肉500克，川冬菜200克，姜片15克，料酒10克，酱油10克，肉汤200毫升，胡椒粉2克，精盐5克，蜂蜜20克。　

天麻冬菜扣肉的做法:天麻洗净砸碎，五花猪肉入热水锅中煮片刻，捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色，捞出放凉切片，码于盘中。川冬菜洗净碎，入砂锅，盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒，浇在肉片上，撒上天麻、盐、胡椒粉，入蒸锅蒸30分钟即可膳食。　　

天麻冬菜扣肉的功效:平肝熄风，定惊止痛，行气止血。适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱，并能润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，滋润皮肤，使毛发光泽。

大热天的都没胃口好好吃饭，夏天过的快完了，这两天下雨总算凉快了许多，今天就来做个天麻冬菜扣肉解解馋，说起这菜就口水忍不住了，你hold住了吗？