大红袍花椒是韩城的名优特产，距今已有上千年的栽植历史，以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”闻名遐迩。经过多年发展，韩城市建有百里4000万株大红袍花椒生产基地，已成为花椒面积大、产量高、富民作用、示范辐射带动力大的县（市），被国家林业局先后命名为“名特优经济林花椒之乡”、“大红袍花椒国家林业标准化示范区”、“经济林花椒产业示范县市”，2011年经济林协会花椒专业委员会在韩城设立，2012年认定为“国家花椒生物产业基地”。

    近日，浙江大学农村发展研究院农业品研究中心发布的2012农产品区域公用品价值评估报告显示：“韩城大红袍花椒”品价值为11.40亿元人民币。
    自2009年起，该中心连续四年对农产品区域公用品进行调查与研究，开展“农产品区域公用品价值评估”研究活动。根据该中心逐年发布的评估报告，韩城大红袍花椒品价值不断提高，2009年5.48亿元，2010年5.79亿元，2011年6.47亿元，2012年11.40亿元。