炒魔芋的做法

用手撕的方式把魔芋撕成小块，这样比较容易入味。用凉水起锅，沸煮2-3分钟后，用凉水洗净，去除腥味。

平底锅中加入辣椒和香油，小火炒一下，让辣椒的味道出来。加入魔芋，中火炒。

将提前搅拌好的调理倒进锅中继续炒。变得浓稠后熄火装盘。