碗饦：碗砣为陕北风味小吃。做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。

油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在陕北民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可 ，味道特别甜，我喜欢吃的嘿嘿。

洋芋擦擦：陕北传统饭食之一，又名”洋芋不拉“、”洋芋库勒“。洋芋就是土豆，此菜加工时将土豆用擦子擦成寸长的薄片，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用快火炒出，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，其味更。