金艳猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素等。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。长期食用，能够增人体的自我疫功能
单果重18.1g，大32.0g，长卵圆形，果形指数1.32，果皮绿色，光滑无毛，果肉绿色、多汁、细腻、酸甜适度，固形物15.0%，总糖8.8%，总酸1.5%，维生素C430mg/100g,总氨基酸933.8mg/100g。 该品种具有树势生长旺盛，抗逆性，坐果率95%以上，萌芽率57.6%，果枝率49.2%,抗寒能力，无严重病虫害，8年生树规模化生产单株平均产量13.2kg,高株产21.4kg。九月初果实成熟，属早熟品种
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