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西安涮牛肚; 信息类型：土特产; 产品数量：10000千克; 产品价格：9元/千克; 发布日期：2014/3/13; 所属地区：陕西省-西安市-户县; 资格认证：未认证

详细介绍

　　涮牛肚是西安街头名吃，把新鲜的牛肚肉切成片，用竹签穿起来，在高汤里煮熟，然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子，浓香筋道，美味又可口。

　　涮牛肚是乾隆年间的民间祖传秘方，是中华医学与饮食文化相结合精粹，是三秦饮食文化的一颗明珠。

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