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泾阳县始终把奶畜产业作为发展县域经济的主导产业精心培育，大力实施“万头奶牛工程”，推进生产规模化、养殖小区化、加工企业化、管理科学化、服务一体化，奶畜产业化水平不断提升。

全县奶牛存栏已达到9万多头，形成了以兴隆、口镇、桥底、云阳、三渠为中心的奶牛产业聚集区，年产鲜奶23万吨，数量及产量均居全省位。

全县建成奶牛养殖小区75个，其中千头以上小区17个。奶牛单产由原来的日产18公斤提高到20公斤。通过科学规划，形成了泾阳兴隆镇奶牛现代产业园区、泾阳兴云奶牛现代产业园区、泾阳鑫园奶牛现代产业园区。全县现有6家通过国家认定的乳品企业，年加工能力30万吨。光明等国内知名乳品企业先后在泾阳县投资建厂。泾阳县也先后被确定为奶牛产业化示范县、牛奶生产县。