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       干冻松茸是冰鲜松茸里品质高的一种，干冻松茸是利用干冻工艺加工出来的一种品相和口感接近于新鲜松茸的高端产品。

       干冻松茸需要保存在冷库中，在烹饪时需要多少货就提出多少货，尽量避光避热。干冻松茸解冻后，松茸肉质弹性好，肉心纯白，非常接近于新鲜时的口感。与冻干松茸相比，干冻松茸的的制作成本低。

       干冻松茸非常适合用于一些大型酒店，批发卖场。干冻松茸的加工工艺也是这两年才盛行起来的。目前酒店餐饮用的松茸大部分还是用的速冻松茸，速冻松茸在清洗时已经将表面的松茸皮洗去，泡水后冰冻，虽然价格比干冻的低。但是口感和营养远不如干冻松茸。干冻松茸尽可能的保证了松茸原有的滋味和营养，起颜色接近于本色，不需要任何添加剂。是天然纯正的松茸产品。

       干冻松茸解冻清洗后以新鲜松茸的烹饪方式一样，可以炒，煮，炖，烧烤等。还可生吃。