野生软枣猕猴桃，一种浆果类藤本果树，因果实似枣般大小，且表面无绒毛，味甜汁多，又被称为“软枣子”。14年前，湖南省浏阳市张坊镇七星岭村村民唐育辉就在海拔1200多米的大围山山发现了这种野生果树，并将其移植到了自家后院，加以保护和驯化。现在，经过多年的研究探索，唐育辉的软枣猕猴桃已经初具规模，并与湖南农业大学合作，将种植面积扩展到了15亩。不久，这种由野生软枣猕猴桃驯化而来的水果，将给市民不一样的选择。

　　48岁的唐育辉是个执着的人。31年前，他次从母亲手中尝到了野生的软枣猕猴桃。“当时，只知道它叫‘软枣子’。”唐育辉回忆，但是这种果皮薄，味甜汁多的野果子，却给他留下了深刻印象。为了找到这种特色的野生水果，每到秋季，唐育辉都会上山寻找，但一直未能如愿。

　　2001年9月，一次偶然机会，唐育辉在海拔1200多米的大围山山找到了这种紫色果实，并将其移植到了自家后院。不过，要将这种野生的藤本果树驯化成为便于种植的特色水果却并不容易。先要解决的就是难于密植、试果期过长的难题，唐育辉想到了嫁接。

　　从2002年开始，唐育辉先后选取了20余种苗木作为砧木进行嫁接试验，但基本上都以失败告终。2003年2月，经过反复试验，一棵同科类植物顺利长出了新叶，第二年5月开花挂果了，味道和“软枣子”一模一样。

　　虽然驯化成功了，但这种野生果子到底叫什么?湖南农业大学的教授们给出了一个明确的品种名字——软枣猕猴桃，是一种非常的野生猕猴桃品种，具有很大的开发价值。

　　随着研究工作的持续推进，2011年唐育辉与湖南农业大学签订了合作协议，由湖南农大提供技术支持。有了湖南农业大学当后盾，唐育辉自然有了底气，种植规模也在不断扩大。2013年，他实现了规模化繁育，并建立了育苗基地。现在整个基地软枣猕猴桃的种植面积已经达到了15亩，总株数达到了4000多株。

　　“目前，我正在准备申请品种审定工作。”唐育辉说，下一步他还计划将软枣猕猴桃继续往下移，试验平原种植，并借助张坊的山水旅游，打造出张坊特色的水果品。