天生天养着正宗的“徐香”猕猴桃

　　李圣杰，57岁，是当地土生土长的桃农。5年前，他开始接管浔里村长老坂山上这片100亩的猕猴桃基地，“江山猕猴桃好的品种就是徐香。你看我们这里，环境好不好?用你们城里人的话说，那可是深山氧吧。”老李告诉杭州吃货，之所以把猕猴桃基地选在深山里，是因为那里方圆20公里内无任何工业污染，空气土壤和水质都非常好。

　　“重要的是，我们自己种的果子，都是喝着山泉水长大的，有人来检测过，这山泉水还是弱碱性的。施肥一般都用菜籽饼等有机肥，我们江山人都知道，用菜籽饼做肥料种出来的作物香甜着呢。而且在这高山上，光照充足，日夜温差大，果子长出来自然就更甜。”

　　老李告诉杭州吃货，现在许多果农为了抢占市场，还没等猕猴桃成熟就开摘了，但是他不会这么干，“只有等果子熟了才能采摘。因为生的猕猴桃口感酸涩，甚至刺口，只有软熟的猕猴桃才好吃。当然，真正的徐香，其实应该是甜中略带一点酸的。”