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爱秦特产网摘自“红枣网”

食物有好有坏，能吃的并不都是好的，不能吃的也不定就是坏的，大枣补血养颜大家都知道，但是食用时容易陷入的几个严峻误区大家也得注意：

1.大枣补血效果好——严峻误区！
要要阐明，贫血患者吃大枣是有优点的，就像吃苹果或葡萄等其他生果相同。可是，假如你盼望大枣发扬格外的补血效果，乃至医治缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是过错的。
大枣(鲜)的铁含量在生果傍边算是比较多的，为1.2毫克/100克。可是，像其他植物性食物相同，大枣中的铁吸收率低，不能被人体好地使用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是生果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能推进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属不得要。
2.大枣含糖量高，因而粪便秘结者不宜——严峻误区！
要，这句话的逻辑即是过错的。含糖量高，就会加剧粪便秘结？这怎样可能呢！粪便里又没有糖，糖不会影响粪便，两者没有关系嘛。况且，含糖量高的食物举目皆是，又岂止大枣。
实际情况是，大枣富含较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便效果。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的生果蔬菜也相同)是有助于减轻便秘的。当然，实习才是查验真理的标准，那些便秘的人能够吃大枣试试，看到底是加剧了便秘仍是减轻了便秘。媒体或“教授”们说来说去莫非不觉得无聊吗？
3.大枣不能和胡萝卜一同吃——严峻误区！
撑持这种说法的理由是，新疆红枣富含丰厚的维生素C(VC)，而胡萝卜富含能损坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但终一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶损坏才能对错常有限的，连胡萝卜自身富含的VC都损坏不完，怎样会去损坏其他食物中的VC呢？
因而，假如你真的那么在乎VC被损坏的话，“的”战略只能是不要吃胡萝卜。可这也有疑问，由于除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也富含损坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也同时不吃了？可仍是不可，其他食物尽管没有损坏VC的氧化酶，但也会有其他缺陷，比方鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱满脂肪…，都同时不要吃了？活活饿死吧。
至于大枣不能与海鲜一同吃，大枣与大葱不能一同吃……之类的立足于食物相克的胡说八道，愈加不值一驳。