秦韵苹果网(http://www.91qys.com/)：陕西洛川苹果主要集中产于渭北黄土高原，以洛川为中心的延安、铜川、渭南、咸阳诸市一带。由于洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属于全世界苹果优生区，现在已经成为了陕西和的苹果生产基地。

洛川无霜期可达到180天，冬少严寒，夏无酷热，4～10月，历年平均气温在16.3℃，6～8月20.9℃。全生育期昼夜温差高月12.6℃，低月9.5℃。有效生育期的4～10月，平均10.7℃，有利于苹果栽培和糖分的积累。苹果生育期的4～9月，约需降水540毫米。洛川4～9月降水为507.1毫米。不足之处是年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由于黄土蓄水性好，不均性降水，可通过土壤容蓄调节使用，形成苹果栽培优势的供水条件。洛川属土层深厚的黄土高原，黄土层厚达80～220米，质地中壤，通透性，水肥供需协调，含有机质1%左右。土壤属中性偏碱，为苹果栽培的优良土壤。

因此，早在60年代，科学家们就确认渭北沟壑丘陵区是陕西苹果地理气候资源带。日照充足，紫外线烈，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少，因而果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚，品质优良，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值。这就是洛川苹果优质高产的重要原因。

作为陕西的著名特产，洛川苹果的营养很丰富，价值较高。除了可以生食外，还可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等品。另外，洛川苹果还具有很多的药用价值，经常食用能对人体产生很多的帮助作用，养颜美容更是不在话下。