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     在出口的名茶中，有一种特别珍贵、享有国际声誉的品种——银针茶。这种茶洁白如银，形似花针，泡入杯中，枚枚倒立，玲珑剔透。稍稍喝上一口，便满嘴生香，沁人心脾，余味无穷。这茶不仅生津止渴，而且具有明目降火的功效，可治“大火症”。所以当地百姓，家家都常备一些银针茶，以作药用。银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品种中的品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳。”可见白茶的品种之优异。这个名字的由来是因为它的成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，所以取此雅名。
　　银针创制于1889年，是现代白茶的创始者。银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶，将其采下后，要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。银针的成品茶外观茶芽肥壮，形状似针，白毫批覆，色泽鲜白光润，闪烁如银，条长挺直，茶汤呈杏黄色，清澈晶亮，香气清鲜，入口毫香显露，滋味因产地不同而略有不同，盘龙茶业所产银针滋味清鲜爽口，回味甘凉；银针汤味醇厚，香气清芬。