山西冬枣（亦称庙上福、苹果枣[1]、冰糖枣、山西冬枣、庙上冬枣、）是华北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。原产地山西省运城市庙上乡，现大量种植地分布于 山西、河北、山东、陕西，新疆，等地。
       其果皮薄肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，品味，宜鲜食，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养为丰富，被誉为“活维生素丸”。其果核较小，有仁。