用料

主料鲤鱼1000克

辅料洋葱200克姜50克孜然20克芝麻20克盐3小勺

孜然烤鱼的做法

1.

鲤鱼去腮、去鳞，清洗干净

2.

每条鱼身用刀相隔约1厘米左右割出小口

3.

洋葱和姜切碎

4.

葱和姜里加入2小勺盐拌匀

5.

放入处理好的鱼，让每条鱼包裹上调料，盖好、腌制2小时左右，中间翻动两次让味道均匀

6.

空气炸锅底铺上锡纸，放入烤架

7.

把腌鱼的葱姜都分塞进每条鱼肚里

8.

放到空气炸锅的烤架上

9.

盖好，设定时间35分钟，温度200度

10.

芝麻和孜然备好

11.

烤制10分钟后打开炸锅，每条刷油，撒上芝麻和孜然

12.

盖好接着烤，在剩五分钟的时候打开，翻面，在刷油撒芝麻和孜然，完成程序即可