小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米！常吃小米粥对身体有非常好的调理养生作用！

    在的北方许多妇女在生育后，都会用小米加红糖来调养产妇身体的传统！小米熬粥营养价值非常丰富，故有“代参汤”之美称！

    由于小米不需精制，所以小米保存了许多的维生素和无机盐，而且小米中的维生素B1可达大米的几倍！小米中的无机盐含量也高于大米！

    小米的功效：小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力！除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡