食品安全是民众为关心的问题之一，做好食品安全监管责任重大，特别是与民众生活息息相关的大米等重点食品安全监管更是重中之重。为保障市民口粮质量安全，作为我市粮食主产区之一的德化，在水稻秋收之后积做好稻谷及大米的质量安全抽检工作。

近期，在水稻收割之后，德化县农产品质量安全监督管理站对德化县协盈科技种养场、一亩良田食材众筹农产品专业合作社等种粮大户及合作社进行稻谷抽样，并委托漳州市农业检验监测中心进行检验。据悉，此次抽检的德化稻米全部符合《绿色食品：稻米》的卫生指标要求。

据德化县农科所所长林富杰介绍，绿色食品标准主要检测的是中高端稻米的相关指标，其检测项目包含重金属、农药残留、真菌毒素等三大类别22个指标。

检测单位出具的检验结果报告书上显示，此次送检的稻米样品，铅、镉、总汞、无机砷、磷化物等重金属含量项目测试值均符合标准要求，其中铅、总汞、无机砷、磷化物等未检出；马拉硫磷、杀虫双、乐果、敌敌畏、杀螟硫磷、三唑磷、克百威、甲胺磷、溴氰菊酯、水胺硫磷、稻瘟灵、三环唑、丁草胺、吡虫啉、噻嗪酮、毒死蜱等16项农药残留项目测试值均显示未检出；真菌毒素黄曲霉毒素B1也未检出，所有检测指标均远远低于国家食品安全标准设定的限量值，处于安全水平。

记者了解到，近年来，我市从粮食质量安全检测着手，倒逼到种植源头，全面保障流向市场的大米安全可靠。除了加抽检之外，我市还从耕地检测、种子选育、投入品监控到加工、销售的全过程、全产业链进行管控，全方位保障市民舌尖上的食品安全。