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  藜蒿又叫做芦蒿，属于菊科，能清热降火。腊肉最好用熏腊肉，我用了广式腊肉，广式腊肉有点甜味，有酱油香味，把腊肉切片。藜蒿摘成小段，藜蒿冲洗干净。炒锅放少许油，加入腊肉，用中火煸炒，把腊肉炒至出油脂，加入蒜蓉和蒜蓉辣酱炒出香味。加入藜蒿煸炒，把藜蒿炒熟，放少许盐调味即可。