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宿迁98年的小大姐卖熏肉,因高颜值走红,35元一斤每天流水1万多

发布时间:2021/10/11 16:25:37点击率:0
镇坪县汉巴食品有限公司讯:在宿迁,有种称呼叫“小大姐”,是对女性的一种尊称,说明这个人长得年轻貌美。这个称呼代表着女孩们的天真、质朴、年轻有活力,不平庸、不内向,自信、自强。
宿迁有一个98年的小大姐在路边卖熏肉,因高颜值而走红,他家的熏肉是正宗的王家熏肉,王家熏肉,乾隆下江南的时候都吃过,赞不绝口,先卤后用楠木熏,吃起来有一种特殊的熏酱的香味。

今年只有23岁的小大姐,做熏肉却已经有七八年了,16岁就跟着家里人做熏肉,据她说,这做熏肉的手艺是从爷爷手里传下来的,已经将近100年。他家的熏肉先卤后熏,卤制的这锅高汤已经有四五十年了。


熏肉的品种很齐全,招牌是猪蹄软烂可口,猪头肉软糯熏酱味十足,还有螺丝鸡,带着熏酱味,外表金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,不油不柴,不干不腻,男女老少都适合吃凉拌猪耳朵切成丝熏酱味浓郁,再用各种调味料凉拌一下,是很好的下酒菜。他家的熏肉销量很好,35块钱一斤的价格也比较便宜,一天流水过万,他家熏肉刚出锅,就有客户提着桶来买,是周围的商家批发回去再零售。
他家的熏肉原本只在宿迁有名,如今因为小大姐的高颜值成了网红店,有人开车上百公里来买他家的熏肉,顺便一睹老板小大姐的芳容。这位小大姐年轻貌美,活力四射,虽然穿着非常普通,一件简单的白T恤,依然难掩其动人的姿色。
23岁的小大姐已经结婚,跟丈夫两个人配合默契,丈夫主攻卤肉熏肉技术,而小大姐则擅长营销,她在某短视频平台拥有众多的粉丝,每条关于她家熏肉的视频的点赞都过万。





来源:城市观察员
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