镇坪县津元春食品有限责任公司

  润肠通便、抗菌抑菌、延缓衰老、提高免疫力……在商家的宣传大众的认知里，蜂蜜一直是有神奇功效的天然营养食物，是比糖要高贵的存在，江湖地位十分稳固。

  然而它到底算不算营养圣品，所谓的功效是不是真的，却鲜有人追问。秉着刨根问底的态度一路追查下去，发现事实颇为扎心。

  蜂蜜99%以上是糖和水，并无特殊营养价值

  根据美国农业部营养数据库的数据：100克蜂蜜中，含糖82.12g，水17.1g，蛋白质0.3g，膳食纤维0.2g，脂肪为0;此外还包括少量钙、磷、钾、铁、镁、锌等矿物质，以及微量的维生素C等维生素。

  简单点说，蜂蜜的营养成分中，糖和水占99%以上，其他营养成分总和不超过1%。