腊肉放的时间久，表面出现异味，该怎么办呢？
发布时间：2021/5/7 17:36:22点击率：0
镇坪美味食品网讯：腊肉是很多家庭都会做的一个东西，有一些家庭会在过年前的几个月就开始腌制腊肉，而到了过年的时候，就正好能够享受到这样的美味。甚至过年的时候不能够完全把腊肉吃完的话，他们也能够把这些腊肉继续存储。腊肉因为表面有很多的盐，所以可以放很久的时间，但是如果我们家腊肉的时间很久，也可能会出现一种问题，就是如果我们腊肉放的时间太长了，那可能腊肉的表面就会出现一些异味，如果出现这样的问题该怎么办呢？
如果我们的腊肉出现了异味，我们先要把腊肉切开，确定是烂肉的整体坏了，还是只是表面只是一些异味而已，如果腊肉的里面是好的，但是外面出现了异味的话，我们可以用水加少量的醋对腊肉进行清洗。
如果你实在是觉得不放心的话，也可以把腊肉表面上的你觉得坏了的部分，切得稍微厚一些，之后丢掉这些腊肉，虽然体积变小了很多，但是之后使用的时候，还是会给我们带来莫大的心理安慰，而且这样处理之后还不是结束，我们还需要用水加少量醋对腊肉进行清洗，那这总体来说，就不会有很大的危害。
当然了，腊肉虽然好吃，却不建议大家天天去食用，因为在腌制腊肉的时候使用了大量的盐，所以对于我们的身体而言，每吃太多的腊肉是不利的，那吃太多的盐可能会增加我们患一些疾病的风险，那我们就还是要以自己的身体健康为主。如果可以的话，可以在平时在做腊肉的时候不要一次性做的太多，如果过年的时候就能够吃完是好的，如果过年之后还是剩下很多腊肉的话，我们也可以把它当作伴手礼送给其他人，不要食用太多的腊肉。
如果我们的腊肉出现了异味，我们先要把腊肉切开，确定是烂肉的整体坏了，还是只是表面只是一些异味而已，如果腊肉的里面是好的，但是外面出现了异味的话，我们可以用水加少量的醋对腊肉进行清洗。
如果你实在是觉得不放心的话，也可以把腊肉表面上的你觉得坏了的部分，切得稍微厚一些，之后丢掉这些腊肉，虽然体积变小了很多，但是之后使用的时候，还是会给我们带来莫大的心理安慰，而且这样处理之后还不是结束，我们还需要用水加少量醋对腊肉进行清洗，那这总体来说，就不会有很大的危害。
当然了，腊肉虽然好吃，却不建议大家天天去食用，因为在腌制腊肉的时候使用了大量的盐，所以对于我们的身体而言，每吃太多的腊肉是不利的，那吃太多的盐可能会增加我们患一些疾病的风险，那我们就还是要以自己的身体健康为主。如果可以的话，可以在平时在做腊肉的时候不要一次性做的太多，如果过年的时候就能够吃完是好的，如果过年之后还是剩下很多腊肉的话，我们也可以把它当作伴手礼送给其他人，不要食用太多的腊肉。
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