大米作为重要的主食，几乎是每家餐桌上***的，除了补充体内能，饱尝口舌之欲之时，我们也不能忘记饮食健康问题，大米如何清洗能尽可能不流失大米营养，并且又清洗的干净?今天小编就来简单的介绍一下!

  1. 淘米要用凉水，不要用热水或者流动的水去淘洗。热水或者流水会影响大米中的营养成分，造成流失。

  2. 控制淘米的次数，不要过多也不要过少，以能洗净泥沙杂物为准。淘洗太多也会造成营养缺失，失去大米原有的味道与口感。

  3. 切记，洗大米的时候不要过于用力去搓，要温柔的清洗。、

  4. 淘米前不要把大米泡在水里，防止大米表层可溶性营养大量随水流失。

  5. 淘米次数不宜过多，米糠是有营养的，可以做汤，也可以浇花，做到循环利用，一般两次左右是***的。洗完大米要尽快的放入锅中，防止营养流失。

  我们平时吃的大米，在清洗方面竟然有这么大的道理，买到好大米不容易，做出来的大米好吃更不容易