农业供应名录
基围虾供应名录
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- 基围虾
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- 厚街特产网（http://dghjtcw.ml3.yl01.com/）销售的基围虾均来自当地。厚街镇临江面海，位于珠江三角洲东岸，水产特别丰富，海鲜也是这里饮食的一大特色和必不可少的食物。厚街基围虾只能生长于咸淡水交接的地方，它的肉质特别有弹性，爽脆鲜甜，由于它的这种生活特性，渔民都是在江边沙基上起一个围子来养这种虾，所以叫做基围虾。厚街基围虾食用方法十分简便、快捷，蒸、灼、焗、晒均可。蒸虾：往往与白蛤鱼、花鱼相掺，施以面豉蒸之，风味独特。白灼虾：用沸水浇熟，用蒜泥、豉油、麻油掺和蘸食，原汗原味，爱欢迎。局虾：炒熟生盐，用竹签串之插入盐盅，焙熟，其味鲜香非常。晒虾：取生虾去壳，晒干，用油盐蒸熟，肉质韧，咀嚼奇香。
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- 石排特产网（http://gdsptcw.ml3.yl01.com/）销售的基围虾均来自当地。东莞石排临江面海，属洼地地区，水产养殖特别丰富，海鲜也是这里饮食的一大特色了，东莞石排除了出名的膏蟹，还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等海鲜。麻虾，形似弯月，细长匀称，大者如食指，有透明感，呈褐色而名。这种虾只能生长于咸淡水交接的地方，一涨潮时浸在咸的海水里，退潮时就浸在淡的江水里，所以它的肉质特别有弹性，爽脆鲜甜，由于它的这种生活特性，渔民都是在江边沙基上起一个围子来养这种虾，所以又叫做基围虾。基围虾常常可做成晒虾制品，又称为美虾，其制作方法的取生虾去壳，晒干，用油盐蒸熟，肉质韧，咀嚼奇香，是送礼的上乘品。
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