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- 青城山特产网,经营各种四川特产青城老腊肉青城山老腊肉以其肉源绿色、制作工艺历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点远近闻名,成为许多人过年送礼的地道土特产。特点:青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。是都江堰青城山具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品。食用方法:其食用方法多样且方便,可蒸、可炒、可炖汤。若用温水稍作清洗,将腊肉用蒜苗等佐料进行爆炒,做出的腊肉回锅,味道更。青城贡茶道家奉陆羽为茶神,青城山有茶庙会。贡茶多在清明时节采摘,林山腴作诗说“青城昨夜响春雷,明日茶芽一寸长,隔山齐唱采茶歌,便有新茶上来市”。青城早春嫩茶系茶中品。唐末五代时,毛文锡在《茶谱》中描述青城贡茶说:“其横芽、雀舌、鸟嘴、麦颗、盖取其嫩芽所造,以其芽似之也,又有片甲者,早春黄条,芽叶相抱,如片甲也。蝉翼者,其叶软薄,如蝉翼也,皆散茶之上者”。青城贡茶要经过11道工序,精心烘焙,在清代以前,青城贡茶一直是锡瓶精装,着人专程送往皇宫的贡茶。
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