飞骅王家湾羊肉蛋白质含量为20%，比一般羊肉高5%左右，脂肪含量为2%左右，热量达105万焦耳，磷含量为151毫克，肉中含有各种矿物质和维生素B1、B2等营养成份，是一种理想的保健食品。
一般人群均可食用
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。蛋白质含量较高，含氮物达20%以上，钙、磷等矿物质含量比较丰富，类似于中等肥度的牛肉，且高于猪肉和绵羊肉。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃提高身体素质，提高抗疾病能力。羊肉具有抗癌的功效。在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。所以现在人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”
≮功效≯
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用