主料：银耳2朵、莲子10颗。

辅料：枣(干)5颗、枸杞子20粒。

调料：冰糖适量。

准备：将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。

做法：

    第1步银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟；

    第2步煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米；

    第3步加入洗净的枸杞和红枣；

    第4步再加入适量冰糖；

    第5步将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚；

    第6步早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。

烹饪技巧：

    1、银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，好选择颜色微黄、无刺鼻味道的；

    2、银耳好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少；

    3、注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以日子久了会损坏胶圈；

    4、不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以腐蚀杯体。