营养成分：含蛋白质、脂肪、纤维素、钾、钙、铁、胡萝卜素及多种维生素。
功用功效：清热、凉血、利湿、解毒，可治咽喉肿痛。食用方法：嫩叶洗净、切段，加糖以开水冲泡30 分钟，可代茶饮。
开水焯后，洗去苦味，直接拌食，亦可与豆腐，水发腐竹等拌食。
洗净焯后，浸洗，切段，加盐，糖，味精等素炒，亦可与肉类炒食。
马兰、大米加水适量同煮，加水蒸熟之鹌鹑肉炖熟，加盐适量做粥食用。
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信息标题：
商州山野菜
- 信息类型：土特产
- 产品数量：10000千克
- 产品价格：6元/千克
- 发布日期：2014/4/25
- 所属地区：陕西省-商洛市-商州区
详细介绍
食用方法：嫩叶洗净、切段，加糖以开水冲泡30 分钟，可代茶饮。
开水焯后，洗去苦味，直接拌食，亦可与豆腐，水发腐竹等拌食。
洗净焯后，浸洗，切段，加盐，糖，味精等素炒，亦可与肉类炒食。
马兰、大米加水适量同煮，加水蒸熟之鹌鹑肉炖熟，加盐适量做粥食用。
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