1.将黑米、杂豆、莲子浸泡4小时以上，红枣、葡萄干泡半小时，沥干水分，莲子去掉芯。

2.碗底摸一层蜂蜜。

3.铺上黑米，码入一层豆子。

4.再铺一层黑米压实，直至填满。

5.入蒸锅蒸制，剩余的豆子用冰糖、适量水做成蜜豆。

6.黑米蒸至熟烂即可。

7.锅置火上加入少许水烧热，蜂蜜炒黏稠状加入蒸熟的黑米炒匀，待温热时装入碗中压实。

8.另取一小碗，码入山楂条做成造型。

9.扣入盘中待用。

10.锅置火上，将白糖加水炒化，加葡萄干、豌豆、玉米粒、蜜豆炒匀。

11.将甜料码入盘中，糖汁浇在八宝饭上即可。