健脾开胃—黑米豆沙菊花包

      很多时候，美食就是这么任性，给熟悉的食材换一个新鲜的造型，感觉平淡的生活一下子都美妙了许多。
       黑米的营养价值：益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等功效。特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等人群食用。
      一般黑米会被用来煮粥，但是因为黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，非常不容易煮烂。
      黑米粥若不煮烂，不仅黑米的营养价值不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米，吸收不了黑米的营养价值，反而对身体不利。
      所以，今天就介绍一款你不用担心会引起身体不适而且能都完全让你吸收黑米的营养价值的黑米做法：黑米豆沙菊花包。
       蒸好后放入冰箱，早餐时取出一馏，营养又美味的食物就轻松搞定！”

黑米的营养价值美味食物——黑米豆沙菊花包的具体做法

食材：黑米100、面粉100、玫瑰豆沙30、干酵母、温水、白芝麻

1. 黑米淘洗干净后晾干表面的水份，用料理机的干磨刀搅拌至成非常细的黑米粉。

2. 按1：1的比例加入小麦面粉，黑米粉，干酵母用温水化开，边倒入面粉、黑米粉中边用筷子搅拌，直至面粉全部呈雪花状。

3. 用手揉搓，直到揉成面团，揉光后进行发酵。

4.发酵发酵30-60分钟，至两到三倍大。

5.把面团充分揉搓均匀，面团光滑后分切成合适大小的小面团。

6.用擀面杖把小面团擀圆，用刀在圆片上划米字型，中间留下，用足装馅料。

7.把切开的小面片对着捏起来，如图所示。

8.给中间加上玫瑰豆沙馅料。

9.把八个花边提起捏紧。

10.用手掌虎口给包子整形。

11.给整好形的菊花包中心位置撒上少许白芝麻做为点缀。

12.把做好的所有黑米菊花包，进行二次发酵至圆润。

13.锅里加水烧开，把黑米菊花包上笼大火蒸二十分钟，关小火焖五分钟即可出锅。

黑米批发网温馨提示：

       黑米的营养价值：益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等功效。特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等人群食用。
       一般黑米会用来煮粥，但是因为黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，非常不容易煮烂。
      黑米粥若不煮烂，不仅黑米的营养价值不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米，吸收不了黑米的营养价值，反而对身体不利。