功能性食品的发展现状
发布时间：2021/11/15 15:50:30点击率：0
陕西奇草园生物科技有限公司讯：目前我国国家卫生和计划生育委员会叫原卫生部)批准的功能性食品厂家有3000多家。其中,2/3以上属于中小企业，上市公司不超过6家，年销售额达到1亿元的不超过18家,60%的产品功能集中在免疫调节、抗疲劳和调节血脂上，产品剂型主要以胶囊口服液、片剂等为主。在使用原料方面，我国应用最多的微量元素是Ca、Fe、Zn;应用最多的维生素是维生素C、维生素D和维生素E:应用最多的植物提取物是大豆异黄酮、原花青素、银杏提取物；主要采用的中药材有西洋参、虫草、当归、枸杞子、首乌、阿胶、绞股蓝、枇杷叶等。银杏、红景天、人参、林蛙、鹿茸等为具有中国特色的基础原料。
据不完全统计，截至2015年中国以保健食品为主的健康产业的产值已达到6万亿元,总体销售规模已达到260.64亿元，年平均增长2%,截至2016年11月，家盒品药品监督管理总局中共批准了1627个保健食品。其中，国产保健食品185个，进口保健食品752个,获抛功能性食品主要为增强免疫力。缓解体力，补完维生和1助降血脂等功能的产品;产品剂型主要为硬胶囊片、软胶量,口液、粉末等:而功能性食品原料中主要有少量元素类、植物类，动物类、微生物类,生物活性物质等类型,总体而言,我国功能性食品种类相对丰富。
我国不同功能性食品的消费群体正逐步形成,据资料统。北京、上海、广州、天津几大城市中有93%的少年儿童,98%的老人、50% 中青年在用各类功能性食品。国外功能性食品。
1995年9月,由联合国粮农组织(FAO),世界卫生组织(W,国际生命科学研究所(1S)联合举办的东西方功能性食品第一届国际料研会在新加坡行,会议制定了功能性食品的生产规章,讨论了地区功能性食品工作同及关于功能性食品共同感兴趣的问题和研究领域等,研究领域比较集中的有,有利于营养功能的益食品悬老的食品和控制糖尿病的食品等。
目前,全球第三代功能性食品占整个食品销售额的30,这到20亿美元,欧美国家的消费者平均用手功能性食品方面的花费占其总宽出的2%,美国日前的功能性食品销售额达750亿美元,占食品销售额的1/3;欧洲的功能性食品达200多种,销售额以每年17%的速度增长。
近年来,国外功能性食品市场呈现以下特点:一是低脂肪,低热量,低胆圆的保健食品品种多,销售量最大,二是植物性食品受宽,保健条,中草药在国外起,销路看好,三是工艺先进,高科技制作,产品纯度高,性能好,多为软胶值,片祥造型,或制成运动饮料,易于吸收。
美国第三代功能性食品的具体品种主要有维生素和矿物质类,天然产品(提取浓缩类,鱼油类,合成单体类,医药类和蜂产品,较国内第三代功能性食品释挂含量高,品种丰富,产品功效成分含量准确,价格便宜。
日本的功能性食品一类是在饮料中添加活菌,原生物体、阴食纤维等添加剂,制成有特殊功能的保健饮料:另一类是强化食品,如OAA强化面包,强化婴儿配方食品
据不完全统计，截至2015年中国以保健食品为主的健康产业的产值已达到6万亿元,总体销售规模已达到260.64亿元，年平均增长2%,截至2016年11月，家盒品药品监督管理总局中共批准了1627个保健食品。其中，国产保健食品185个，进口保健食品752个,获抛功能性食品主要为增强免疫力。缓解体力，补完维生和1助降血脂等功能的产品;产品剂型主要为硬胶囊片、软胶量,口液、粉末等:而功能性食品原料中主要有少量元素类、植物类，动物类、微生物类,生物活性物质等类型,总体而言,我国功能性食品种类相对丰富。
我国不同功能性食品的消费群体正逐步形成,据资料统。北京、上海、广州、天津几大城市中有93%的少年儿童,98%的老人、50% 中青年在用各类功能性食品。国外功能性食品。
1995年9月,由联合国粮农组织(FAO),世界卫生组织(W,国际生命科学研究所(1S)联合举办的东西方功能性食品第一届国际料研会在新加坡行,会议制定了功能性食品的生产规章,讨论了地区功能性食品工作同及关于功能性食品共同感兴趣的问题和研究领域等,研究领域比较集中的有,有利于营养功能的益食品悬老的食品和控制糖尿病的食品等。
目前,全球第三代功能性食品占整个食品销售额的30,这到20亿美元,欧美国家的消费者平均用手功能性食品方面的花费占其总宽出的2%,美国日前的功能性食品销售额达750亿美元,占食品销售额的1/3;欧洲的功能性食品达200多种,销售额以每年17%的速度增长。
近年来,国外功能性食品市场呈现以下特点:一是低脂肪,低热量,低胆圆的保健食品品种多,销售量最大,二是植物性食品受宽,保健条,中草药在国外起,销路看好,三是工艺先进,高科技制作,产品纯度高,性能好,多为软胶值,片祥造型,或制成运动饮料,易于吸收。
美国第三代功能性食品的具体品种主要有维生素和矿物质类,天然产品(提取浓缩类,鱼油类,合成单体类,医药类和蜂产品,较国内第三代功能性食品释挂含量高,品种丰富,产品功效成分含量准确,价格便宜。
日本的功能性食品一类是在饮料中添加活菌,原生物体、阴食纤维等添加剂,制成有特殊功能的保健饮料:另一类是强化食品,如OAA强化面包,强化婴儿配方食品
欧洲保健食品主要集中于奶制品和饮料,如具有降低胆固醇功能的人造奶油,高哪暗因含量和添加稀有氨基酸的饮料等
来源：砍柴一生
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