秦韵苹果网(http://www.91qys.com/)讯：3-5月份是每年苹果出库中段，也是苹果销售的关键时期。在烟台举办的“爱要久久·栖霞苹果助卖大型公益活动”的推动下，市民及社会各界人士纷纷献爱心买苹果，共同努力帮助果农渡过难关，目前烟台冷库苹果出库基本过半。

苹果出库量已达一半

今年，烟台市苹果市场存在诸多与往年不同的特点。市物价局价格监测中心副主任于明学介绍，3月份以来，由于苹果市场价格很低，上市新鲜水果品种较少，苹果去库存取得一定效果。截至目前，全市红富士苹果平均出库量约为库存总量的一半，而去年同期苹果出库量达到库存总量的70%-80%。

虽然去库存效果好，然而今年的苹果价格却大幅下跌。相比去年同期，苹果出库价格平均降低2-3元(每500克，下同)，相比去年入库期的收购价格，出库价格平均降低1-2元。

在产量日益增多的情况下，消费者对果品的品质更加看重，市场销售两分化。据了解，部分果农苹果品质较低，价格很低也难以找到销路，而知名品、品质好的苹果即便价格高也不愁销售。此外，今年苹果直径75毫米以下小果库存量少，价格反而有竞争力，基本不赔钱，目前冷库小型果销售基本结束。去年同期市场惜售严重，而今年苹果价格持续下跌，经销商和果农销售心态迫切，，只要能卖出去，价格低一点也能接受。

供大于求压低了价格

今年烟台市的苹果价格为何一路走低?市物价局价格监测中心分析，供大于求是主要的原因。

2015年是苹果丰收年，烟台市苹果增产明显。据栖霞市委办公室统计，2015年栖霞市苹果总产量达到170万吨左右，同比增长约14%;据果品流通协会统计，2015年苹果总产量达到4300万吨左右，同比增长20%，苹果市场供应增加，价格自然有所下降。

市场需求不振也是原因之一。2015年是水果丰收年，因气候条件适宜，包含苹果在内的各种水果大都丰产，且价格普遍较低，导致苹果替代品增多，消费需求受到冲击。此外，2015年下半年，烟台市主要出口市场印尼因贸易壁垒限制，出口完全停滞，出口需求下降也是苹果市场需求不振的一个重要原因。

“五一”是出库时机

市物价局价格监测中心工作人员表示，今年“五一”是苹果出库的时机。此时，各地新鲜水果还没有大量上市，苹果价格很低，市场应抓住时机去库存。

但是，目前烟台市出库苹果以果农自存果为主，因质量参差不齐，价格难有起色。随着苹果库存量的减少，经销商收储标准严格的精品果、果将成为市场主体。届时，果将引市场，烟台市苹果价格有望逐渐回升。