美容养颜

薏仁中含有维生素E和蛋白质，常食能使皮肤细腻有光泽，并能消除粉刺、色斑，改善肤色，经常服用可以起到滋润肌肤、防止脱发、延缓衰老的作用。

祛湿消肿

薏仁可以促进人体新陈代谢，有很好的利尿、消水肿、排便、排毒的作用。

降血糖、降血压

薏仁含有大量维生素E和微量元素，能清除氧自由基，软化血管，可起到扩张血管和降低血糖的作用。高血压、糖尿病患儿经常服用有利于降低血压和控制血糖，能改善患者的生活质量。

降血脂

薏仁中富含水溶性膳食纤维，可以吸附胆盐，减少肠道对脂肪的吸收，从而降低血脂，长期服用可以有效降低胆固醇，减少心脑血管病的发病几率。

治脚气

薏仁中含有大量的维生素B1、维生素E，能有效预防和治疗脚气。

防癌抗癌

薏仁内含的薏苡脂能抑制癌细胞生长，其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，长期服用能增机体疫力，减少肿瘤发病几率。