大米泡一夜再蒸米饭可以吗

  不建议。 大米又被称为稻米，是经过稻谷清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的，是我国人民的主食之一，蒸大米的时候是不需要泡发的，首先大米比较容易煮熟，其次就是泡发一夜的大米，很容易泡软、泡涨，从而导致其口感变差，其次就是泡一夜的大米，很可能已经滋生细菌以及微生物变质了，食用后会加重人体肠胃负担，因此大米不建议泡一晚上。

  一般15-20分钟就可以熟，实际看用什么蒸以及蒸大米的量而定。 大米是比较好被蒸熟的，一般只需要15-20分钟即可将其蒸熟，但由于生活中人们蒸大米的工具以及量不一样，因此需要的时间也不同。 一般要是高压锅蒸，那么只需要5-10分钟左右就可以了，要是用电饭煲蒸，那么也只需要15-20分钟左右的时间，要是柴火锅蒸，那么时间会长一些，需要25-30分钟左右。

  大米很容易蒸熟，但要想蒸的好吃，那么就具有一定讲究，具体如下所示：

  1、首先需要将大米量准备好，一般吃多少蒸多少。

  2、拿好大米后，将其用清水冲洗干净。

  3、冲洗干净的大米将其放在电饭煲中。

  4、然后往其中加一些食用油，这样可以使蒸出来的大米口感软糯。

  5、最后关上电饭煲，按下煮饭键，待其自动蒸熟即可。

  小贴士 生活中大部分人都是用电饭煲蒸米饭，建议选择好一点的电饭煲，这样蒸出来的米饭会更香。

  可以做成大米凉皮、大米锅巴、大米粥等食物。 很多人认为大米只可以做主食吃，但其实大米除了做主食之外，还可以做成小吃食用，大米可以做成大米凉皮、大米锅巴、大米粥、大米糕、大米肠粉等，其次还可以做成米糕、米饼、米酒、米酒汤圆等，大米吃法是很多的，在我国的地位也是很高的。