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  不知道大家在日常生活当中喜不喜欢吃腊肉呢，其实腊肉是南方的一种特产，而且许多北方的朋友到了冬天的时候也开始学着制作腊肉，因为通过这种方式可以使用储存的更久一些，而且这样的肉别有一番风味儿，以此来招待客人也是特别有面子的。但是大家知道吗?其实东北人是很少吃腊肉的，为什么腊肉到了东北就没有市场了呢?

  为啥都喜欢吃的腊肉，到了东北就没有市场了?看完我都笑了腊肉在南方地区，尤其是湖南四川等这些地方到了冬天的时候，几乎家家户户都会腌制腊肉，而且有一些家庭还会将自己腌制的腊肉当做礼物来送给亲戚朋友。并且他们不同的地方制作腊肉的方式也是不一样的，她们有的喜欢用树枝来熏制腊肉，还有的喜欢用桔子皮或者是柚子皮来熏制腊肉，不过现在很多年轻人他们会嫌麻烦，直接在超市里购买腊肉。

  当然不论是自己家制作的腊肉，还是在超市里购买的腊肉，都是非常受大众欢迎的，但是这么好吃的腊肉，为什么到了东北却很少有人接受呢?其实这跟东北的天气有着密不可分的关系，我们大家都知道南方相对来说是比较潮湿也是比较湿热的。所以说在南方很多食物如果储存不当的话，很容易会出现长毛变质的现象，尤其是像肉类稍不注意，就很容易会出现长毛腐败的现象，所以说如果我们将腊肉通过这种方式腌制风干起来的话，就可以储存很长的一段时间。而且吃起来也是非常美味的，但是东北人都不一样了，东北每到冬天的时候都到了零下几十度的天气，而且东北冬天的时候几乎是不需要冰箱的，他们只需要将东西放在室外，这样就能够自然的冷冻。所以说像肉食在东北是根本不用愁储存的问题的。

  既然直接放在室外就可以了，那么东北人为什么还要费劲来制作腊肉呢?所以说这也是腊肉在东北遇冷的原因。当然腊肉除了储存方便这一个优点之外，其实腊肉也是非常美味的，而且腊肉吃起来特别有嚼劲儿，平时的时候我们无论是直接吃还是当做配菜来炒菜都是非常不错的，就算是作为东北人，小编也是建议能够品尝一下腊肉的美味。

来源：新浪财经