在“硒”望的田野上

——紫阳县富硒资源开发利用纪实

作者： 余兴福 汪可平

紫阳硒资源优势突出，科学院经过对发现的富硒地层富硒区研究表明：在所有富硒地层中，紫阳所处的我国秦岭海槽早寒武纪地层的富硒程度高，且有较理想的硒汇集利用地质地理条件。

     如何把富硒资源转化为富民资本？三十多年来，该县一直在艰辛探索不懈努力，因硒而衍生的富硒绿色产业发展取得了辉煌的成就。在各地富硒产业日益崛起的大背景下，紫阳富硒产业如何做大做，牵动着政府官员、相关企业和农民群众的心……

“黄土”变“”的努力

走进紫阳县双安镇富硒核心区建设工地，眼前呈现出一片热火朝天的施工场面。各种工程车辆来往穿梭，工人们挥汗如雨。据县科技局局长、硒资源开发研究所所长伍贤密介绍：“富硒核心区建成后，将成为陕西富硒农产品研发基地、富硒农作物栽培基地、高附加值农产品销售基地和富硒研究科考基地。”

紫阳已初步探明了双安—焕古、瓦庙—毛坝、高桥—铁佛三条高富硒带。通过科学分析测定，紫阳县土壤含硒平均为0.49PPm，高富硒区双安镇土壤含硒平均为16.515PPm，其中原双安乡仓房村（现已并入双河口村）土壤含硒高达26.345PPm。

硒的发现，给紫阳带来了新的发展机遇。三十多年来，该县持续用力建设富硒产业原料基地，累计建成茶叶、金钱橘、魔芋、果蔬、硒菇、药材等产业基地达50多万亩。通过园区承载、企业引和科技支撑，全县已有30多家企业从事富硒产品生产经营，其中省级龙头企业5家，生产出了富硒茶、富硒魔芋系列食品、富硒矿泉水、秦巴硒菇、金元硒肽、富硒大蒜、富硒豆干、富硒鸡蛋、富硒苦荞等50多种产品，年综合收益超过30亿元。

该县在硒资源研究与开发方面所做的科研工作亦可圈可点。紫阳富硒茶营养保健与抗癌研究，1989年在营养食品所通过科学鉴定，为国内外次，获国家“八五”星火计划金奖；该县生产的秦巴硒菇，2002年通过省级科学鉴定，2003年获国家专利，2005年列入国家星火推广计划。以秦巴硒菇为原料，通过高科技淬取技术获取的金元硒肽（硒蛋白多糖），经过沈阳仁济医院和大量的社会应用体验，证明其在抗肿瘤、促进造血、改善肝脏功能和胃功能等方面作用十分显著。

此外，该县还积抢占富硒产品标准制定话语权，起草制定了紫阳富硒茶、富硒矿泉水、秦巴硒菇、金元硒肽等为代表的富硒产品生产标准。其家富硒茶标准、富硒矿泉水标准都起源于紫阳。

仍有瓶颈待突破

     紫阳富硒资源开发研究利用虽取得了可喜的成绩，但资源优势并没有转化为经济优势，“黄土”并没有真正变成“”。

紫阳本土硒资源研究学者梅紫青坦言：“现在有好几个地方发现了硒资源，并加大了开发力度。对率先在开展硒资源开发研究利用的紫阳来说，必须有危机感，否则先行者就失去了优势。”逆水行舟，不进则退，制约紫阳富硒产业发展的瓶颈到底在哪里？

先是资金缺乏。当前，我国正处在以硒的初级生物资源开发为主逐渐向有机硒的研究和开发阶段过渡。基础研究、应用开发、生物试验、工业化生产和大规模的市场推广，每个环节都需要投入大量的资金。但目前该县还没有为企业构建一个长效、稳定的资金运作平台，几乎没有一个开放式、持续而稳定的资金来源渠道。县内富硒资源开发企业的资金需求除了自我积累、自我筹措和少量的政府扶持外，的希望就寄托在银行贷款。近年来该县采取多种措施促使银企对接，但由于缺乏相应的的担保机制，银行碍于风险，对这些企业特别是中小企业贷款慎之又慎。

其次，科技支撑引乏力，特别是至今未对全县富硒土壤资源进行详查，对硒资源分布和硒产品含量拿不出科学准确的数据。早在几年前，该县就建立了农产品质量安全监测中心，由于没有专业技术人员，花费巨资购回的设备成了摆设。富硒资源开发是一个庞大的产业发展体系，涉及到食品、饮品、保健品、药品等很多域，需要大的科技支撑。该县富硒资源开发企业的科技创新能力普遍不足，尽管采取了很多措施引进技术，加了同科学院、第四军医大学、西北农林科技大学等科研机构和高等院校的合作，但与富硒产业发展实际需要还有很大的差距。

再次，经营人才缺乏是制约紫阳富硒产业发展的又一瓶颈。有人这样形容该县企业人才现状：“埋头自顾发小财的老板多，胸怀天下干大事业的企业家少。”令人欣慰的是，近几年随着富硒茶产业的发展壮大，几个茶叶龙头企业带头人已经崭露头角，很有闯劲。

找准支点撬动新“硒”望

       “说起来一火车，装起来一箩筐。”有人曾这样形容紫阳富硒产业基地的尴尬局面。纵观紫阳整个富硒产业，除茶叶产业之外，其他产业都存在规模较小的问题。

紫阳富硒食品有限公司是全省大的魔芋龙头企业之一，该公司投资1.1亿元，建成魔芋胶、魔芋风味即食食品、高分散魔芋膳食纤维等8个标准化生产车间，生产的魔芋系列产品在市场上销售火爆，产品供不应求。据公司董事长冯永华介绍，全县3万多亩魔芋的产量仅能满足公司生产原料的三分之一，下差的原料全靠在云南、贵州等地收购。

一份紫阳县政府办下发的文件显示：今年该县18个魔芋基地镇计划种植魔芋4.8万亩，比去年净增1.4万亩。县财政拿出专项资金，对魔芋种植大户和合作社给予奖励扶持。

近年来，该县加快调整产业布局，加速土地流转和林权制度改革步伐，促进生产要素向种养大户、专业合作社、示范园区集中。累计流转耕地12万亩、林地8万亩，启动建设现代农业园区10个。全县累计发展茶园19万亩，厚朴产业基地总面积突破17万亩，成为全省厚朴面积大县，富硒厚朴县。“低山茶叶蔬菜、中山魔芋林果、高山木本药材”的立体农业布局已初步形成，向规模化、集约化、专业化、特色化方向发展。

该县累计投入3000余万元扶持茶叶龙头企业发展，形成了“大厂带小厂、小厂连农户”的产业发展链条。累计建成茶叶加工厂233个，其中标准化茶厂14个，拥有各类茶叶加工机械设备1300余台。

扶持发展富硒产业龙头企业，也是紫阳在加快富硒产业发展中唱的重头戏。随着一系列扶持政策的出台，一个个农业产业化龙头企业在全县如雨后春笋般不断涌现。该县采用“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“公司+合作社+农户”的发展模式，打破地域和行业界限，先后扶持壮大富硒产业龙头企业24家，其中市级重点龙头企业1家、省级重点龙头企业6家，初步形成了农业产业种、养、销、加工一体化的发展格局。

今年2月，紫阳县委书记王晓江在县委常委（扩大会）上调：“富硒是我们具优势的资源，必须加大硒资源研发力度，大力发展富硒产业，深度开发富硒产品，力争用三年时间在硒资源开发利用上实现新突破，抢占制高点。”紫阳富硒产业能否在激烈的竞争中立于不败之地，我们共同期待。