炒饭配料：

       白饭2小碗，鸡蛋1个，火腿、豌豆仁、胡萝卜、玉米粒各少许，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精半茶匙，胡椒1小匙。

       制作过程：

       1.火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁；

       2.将豌豆仁、胡萝卜丁、玉米粒一起放入沸水中烫一下后取出；

       3.鸡蛋打散倒入锅中快速炒至七分熟；

       4.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。