目前，推广应用各种实用技术，已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用菌种植基地县，工厂化生产食用菌正逐步形成气候。实践证明，食用菌的工厂化生产已成为农业现代化工厂化生产成功的典范。
我国食用菌科技进步所创造的生产力比过去任何时候都要多，都要大，科技的贡献，功不可没。同时，生产的发展、加工的兴起带动了消费的增长、市场的形成，贸易的活跃。总之，今天食用菌呈现总量增加、区域扩大、质量提高、品种多样、市场购销两旺的繁荣景象。当前，也是食用菌发展的好时期。
做大食用菌产业：生产机械化技术研究力度必加大
随着国际化的程度日益加深，国与国的经济贸易、技术交流将越来越深入和广泛，而食用菌行业的竞争也将更加激烈，在国际竞争中寻求生存和发展。食用菌工厂化生产是不可逆转的发展趋势，我们一要把握机会，加快我国食用菌工化厂生产的发展，为把我国建设成食用菌国而努力。
业内认为，今后要大幅度扩大食用菌种植范围，做大食用菌产业，必须加食用菌生产机械化技术的研究，化生产过程专业分工，把现在食用菌设备生产企业和农户从进料、拌料、装袋、灭菌、接种、培养、生育等一系列生产过程分开，努力提高机械化水平和专业化程度，实现食用菌设备生产方式的变革，其机械化技术推广前景十分看好。另外，食用菌设备生产企业、农户要求把食用菌生产机械设备列入农业机械购置补贴目录的呼声很高。
食用菌可以像工业产品一样在自动流水线上生产，每日产量预计可达10吨。近年来，各地十分注重食用菌全程机械化，我国食用菌产业从千家万户、小规模、分散式生产顺利实现了向集约化、机械化生产方式的转变。
