据了解，辽宁岫岩县牧牛镇立足“农民增收、农业增效”，因地制宜带农户大力发展香菇种植。在该镇益临村、南马村等村落，现已相继成立了多个食用菌专业合作社。而且，岫岩县牧牛镇自去冬季至今年春节以来，适时对当地食用菌传统品种进行改良，推广夏香菇新品种早丰8号，由去冬接种200万袋，今春增加至2000万袋。目前香菇茬菇已经出菇，头茬菇日产量可达40万斤。由于菇的质量很好，菇大肉厚，吸引了很多各地的收购鲜菇经销商前来收购，日收购量约可达15万公斤。