近日，陕西汉阴民康农林科技开发有限公司推出了以食用菌为主原料的营养早餐——菌香包、菌酱饼、菌汤等，受到了消费者的一致好评。

据了解，食用菌是营养丰富的食物，老少皆宜。食用菌中所含的蛋白质比蔬菜、鱼、肉、蛋的蛋白质高几倍至几十倍。它富含人体必需的八种氨基酸：如亮氨酸、蛋氨酸等，其中赖氨酸在烹调时能与食盐结合，这样使食用菌的滋味变得更为鲜美。