红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以 避生吃所引起的腹泻。将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。吃网还表示，也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤 等也是比较常见的方法。

　　一、红枣茶

　　材料：红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。

　　做法：1、将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软;2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。

　　功效：补血，健脾胃。

　　二、红枣当归粥

　　材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

　　服法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

　　功效：吃网菜谱大全表示，红枣当归同煮粥具有补血tj，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、yj不调、bj痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。