甘蔗、红枣、枸杞等食物，都是民众常见用来养生保健的食材，也有网传饮用甘蔗汁、红枣枸杞茶有助改善脂肪肝问题、预防脂肪肝发生的说法。但专家介绍，这样不仅没有效果，过量食用，甚至可能造成脂肪肝症状更加恶化。
台北医院肝胆肠胃科医师李懋华表示，网络上盛传甘蔗营养价值高，榨汁可治疗肝病，以及红枣枸杞补肝，多加食用有助于治疗脂肪肝的说法，并不正确。过度摄取糖分含量高的甘蔗、红枣、枸杞等食物，反而会造成肝脏代谢出现异常，成为肝脏的负担，对肝脏产生更大的伤害，使脂肪肝症状更加严重。
「肝包油」.不良饮食习惯是成因
事实上，造成脂肪肝症状发生的原因，多与现代人用餐时间不定，偏好摄取高热量的淀粉类、油炸食物，甚至每逢周末假期，便喜爱与亲友把酒言欢，过度饮酒等不健康的习惯有关。长期不健康的饮食习惯下，容易造成血液中的三酸甘油脂过高，使肝脏代谢出现异常，进而产生脂肪肝问题。
医师建议民众，若想要防止脂肪肝的发生，应从改变日常饮食习惯、避过度饮酒、维持规律良好的运动习惯开始做起，才是真正预防脂肪肝症状产生、改善脂肪肝问题的不二法则。
预防脂肪肝发生6大要点：
第1点/饮食清淡，减少食用过度加工的食物，如油炸、烧烤类食品。
第2点/维持标准体态，避三高(高血脂、高血糖、高血压)问题找上门。
第3点/留心自身食用的药物，避药物性脂肪肝发生。
第4点/饮酒宜适量，每日不宜超过50公克。
第5点/加摄取水溶性纤维食物，如燕麦、大麦、苹果、香蕉、水梨等食物。
第6点/减少含糖饮料、精致加工的糕点食物的摄取，改喝白开水，食用杂粮面包。
【医师小叮咛】：
李懋华医师也提醒，倘若民众经检查发现确实有脂肪肝问题，也不需过度担忧。一般而言，5成以上有脂肪肝问题的民众，属于轻度的脂肪肝症状，并不会对身体产生太大伤害，只要改变自身的饮食及生活型态，就能有效控制、改善，并使肝脏恢复正常。
不过，特别要注意的是，有许多民众认为，肥胖所导致的脂肪肝问题，只要透过快速减重，就能快速且有效的改善脂肪肝问题。事实上，想要有效解决脂肪肝问题，并不建议透过快速减重的方式。快速减重的方式，可能对人体产生某些副作用，更容易造成人体新陈代谢出现异常，使脂肪肝的症状更加恶化，民众应多加注意。
想要预防脂肪肝要多听听医生的建议，不要盲目乱信网上的偏方。