所需原料：

　　猪小排6块(3cm方)、去核小枣40g、滑子菇20g、生姜2片、盐7g、水1.5L

制作方法：

　　1、准备所需原料，排骨提前焯水备用

　　2、红枣、滑子菇活水快速冲洗表皮浮土，沥干水备用

　　3、洗净的红枣与菇放入瓷煲中，或炖锅中

　　4、放入生姜2片

　　5、注入清水，大火烧开，文火慢炖

　　6、90分钟后，加入盐，调味，继续文火30分钟，即可(共120分钟)

小贴士：

　　1、肉类炖汤，保证卫生前提下，焯水后再使用，我这里提前做好了，就没有拍

　　2、盐、水量可根据自家口味，汤汁多少调节

　　3、干菌菇类，活水快速冲去浮土即可，或清洗后浸泡水直接用来炖汤(精华所在)

　　4、炖汤，个人建议使用较厚内壁锅具，加热与保温相比其他锅更优良