菜系：其他菜

菜品：甜点

口味：甜

做法：炖

难度：普通

用餐人数：不限

准备时间：<30分钟

烹饪时间：<60分钟

功效：健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、健脑益智、明目

用料

主料

大枣10个 木耳(干)50g

辅料

调和油适量 盐适量 红糖30g

红枣炖黑木耳的做法

步骤1：干木耳洗净用温水泡发

步骤2：红枣也洗干净浸泡30分钟

步骤3：把泡好的红枣和黑木耳放入砂锅中放入没过黑木耳的水

步骤4：再放一大勺的红糖

步骤5：点火慢慢炖，约20~30分钟

步骤6：炖好的红枣黑木耳就会很软糯黏黏糊糊的很好吃

红枣炖黑木耳烹饪技巧

1、红枣和黑木耳洗净后温水泡发约30分钟

2、放入砂锅中中火烧开后微火炖

3、根据喜好可放入红糖和冰糖，我个人认为红糖补血的效果很好，所以放了红糖。