菜系：粤菜

菜品：汤羹

口味：咸香

做法：煮

难度：普通

用餐人数：1-2人

准备时间：<15分钟

烹饪时间：<15分钟

功效：补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增抵抗力

用料

主料

鸡肉350g 大枣适量 杏仁适量

辅料

枸杞子适量 姜适量 细香葱适量

红枣杏仁煲鸡汤的做法

步骤1、鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用。胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净。锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲。

步骤2、30分钟后放入红枣、杏仁继续煲。30分钟后加入胡萝卜，继续煲10分钟，放盐调味即可。